Cortamoslos calabacines a lo largo y los ponemos a cocer con abundante agua y sal. Normalmente suelen estar preparados en unos 7 minutos, aunque dependerá en gran medida de su tamaño. Mientras
Parahacer los canelones de calabacín rellenos de atún, primero preparar el relleno. Para ello, colocar en un bol el atún, los huevos, los germinados, la cebolla, la mitad de la salsa de tomate, la pimienta negra y mezclar. Luego, en una superficie plana poner papel film y encima tres o cuatro láminas de calabacín, dependiendo del tamaño.
Horneadoscon 2 tipos de queso y atún, son la comida perfecta para la semana o para cualquier momento. ¡A los niños les encantará también! Nunca fui muy amante de los calabacines pero, por supuesto, todo cambió cuando vine a Italia, mi suegra me presentó los calabacines marinados, el risotto de calabacín y, por supuesto,
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calabacín redondo relleno de atún y huevo
